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為什么現在很多蜂蜜供應商不愿賣原生蜜?

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我的世界ipad版下载:為什么現在很多蜂蜜供應商不愿賣原生蜜?

發布日期:2019-08-28 作者: 點擊:

我的世界光影 www.cticg.icu 既然原生成熟蜂蜜更有營養,為何大多數商家或者蜂蜜供應商不直接賣原生成熟蜂蜜,卻要將收購的水蜜加工處理后再賣呢?這是因為很多蜂蜜供應商的蜂蜜本身的一些特性不為大家所認識,還產生了很多的誤解。

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第一點就是由變質產生的誤解

原生蜂蜜富含活性酶,高溫條件下易在表面產生一層微微的氣泡,低溫或存放時間長后氣泡會消失,與非原生蜂蜜變質時表面產生的一層厚厚的,且伴有酸味、酒味的氣泡不同,但是成熟的蜂蜜一般情況下是不會變質的,保存至今的蜂蜜已經有三千年的歷史了,現在還可以食用。

第二點就是摻假和假冒的誤解

原生蜂蜜從外觀看賣相不一定好,且原生蜂蜜會產生不同程度的結晶現象(因花蜜、溫度等差異,結晶也有差異),而消費者卻不一定了解這種現象,從而誤解可能摻假,摻假的結晶蜂蜜用手指捻的時候會出現磨手的感覺,而真的結晶蜂蜜并不會有這種情況。

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第三點是蜂蜜質量的誤解

當采集的花蜜,采花的時間不同,收割的蜂蜜都會存在外觀上的差異。因此,當批次不一樣時,原生蜂蜜就容易給消費者“這次買的和上次買的不一樣”的錯覺,從而造成消費者對原生蜂蜜本身的誤判。

第四點就是影響產量和收益

要想保持原生蜂蜜本身的營養成分,蜂蜜供應商就無法進行大規模工業化生產,因此嚴重制約產量的提升,從而導致經濟效益上不去。

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上述原生蜂蜜本身的特性都會導致消費者不滿、懷疑、誤判,從而影響消費者的購買心理,產生顧慮。因此,蜂蜜廠家就只好采取加熱濃縮的措施,使蜂蜜不會產生氣泡(加熱殺死蜂蜜中活性酶),使蜂蜜看起來顯得濃稠,同時加工時調配顏色和口味,增加賣相,使蜂蜜更適合銷售。

重要的一點是,蜂蜜供應商只有對蜂蜜進行加工處理后,才能進行大規模工業化生產操作,從而大大提高產量,這是市場上的濃縮加工蜜售價為什么能比原生蜂蜜低得多的原因,也是為什么大多數廠家不愿賣原生成熟蜂蜜的秘密所在。


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